PANQUE DE NARANJA

Naranja dulce…

Ingredientes:

  • 400 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 90 gramos de mantequilla
  • 1 taza de azúcar estándar
  • 2 huevos
  • 4 naranjas
  • 1/2 taza de azúcar glass.

Procedimiento:

  1. En un tazón mezcla hasta incorporar harina, polvo de hornear y sal. Puedes agregar nueces picadas si lo deseas.
  2. En otro recipiente bate la mantequilla con el azúcar estándar y sin dejar de batir agrega los huevos uno por uno. Añade ralladura de naranja y vierte 1 taza de jugo de las naranjas.
  3. Continúa batiendo y añade la mezcla de harina y con ayuda de una espátula mueve la mezcla un poco.
  4. Vierte la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado. Hornea 1 hora a 175° C y retira del horno y decora con azúcar glass.

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