Los deliciosos spring rolls o rollos primavera

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Los deliciosos spring rolls o chun kun son un platillo vegetariano súper ligero, crujiente y tierno.

¿Rollitos primavera? ¿Son solo rollos de huevo vegetarianos? NO. Los spring rolls son mucho mejores que un rollito de huevo. ¿Por qué? Bueno, pues principalmente por el envoltorio súper delgado y crujiente que básicamente se rompe cuando lo muerdes.

Este alimento puedes encontrarlo en muchos lugares de comida asiática. Cuando pidas comida china a domicilio, no te olvides de pedir unos deliciosos rollos primavera. Verás que no podrás comer solo uno.

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Rellena tus deliciosos spring rolls con lo que quieras

Puedes llenar los envoltorios de rollitos primavera con lo que quieras. Una buena opción es preparar unos vegetarianos tradicionales, ¡pero pollo, cerdo o incluso un relleno de camarones sería increíble!

Los rollitos primavera son fáciles de hacer y, dado que su relleno ya está completamente cocido, solo tienes que freírlos el tiempo suficiente para cocinar los envoltorios hasta que adquieran un color marrón-dorado que es perfecto.

¿Qué se sirve con los deliciosos spring rolls?

Los rollitos primavera no necesitan nada especial para ser servidos con ellos, pero generalmente se sirven con salsa agridulce y mostaza china que es picante y de sabor fuerte.

Consejos para hacer los mejores rollitos primavera

Utiliza envoltorios de rollitos primavera. Estos son más delgados que los envoltorios tradicionales de rollo de huevo, así que no los sustituyas por nada más. Si no puedes encontrarlos en tu tienda local, prueba con una tienda étnica.

No compres papel de arroz. Si fueras a buscarlas en Google, verás que algunas de las imágenes incluyen un envoltorio blanco translúcido. Estos son para panecillos frescos con relleno de vegetales frescos.

No llenes en exceso los spring rolls. Con dos cucharadas de relleno los mantendrás lo suficientemente delgados como para freírlos bien incluso si están congelados.

Mantén los envoltorios de rollitos primavera cubiertos antes de usarlos. Si se secan, se volverán frágiles y se romperán. Envuelve bien los spring rolls y agrega un poco de agua a los bordes para sellarlos después de envolverlos. ¡Disfruta de esta delicia!

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