administrator Una de las botanas más famosas en los últimos años son los boneless, bañados con alguna salsa de tu elección. Cualquier día es perfecto para comer unos deliciosos boneless y que mejor si son con salsa de mango habanero.
Hoy te presentamos una receta para hacer este platillo con un toque super crujiente. Así la próxima vez que tengas una reunión puedas sacar al chef que hay en ti y preparar boneless de mango habanero para todos. Una oportunidad ideal son los domingos de NFL, donde no pueden faltar las botanas.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso
- 1 taza de pan molido
- 1 taza de cereal de maíz sin azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 2huevos
- Salsa inglesa
- Pimienta
- Sal
- ½ taza de leche
- 1 taza de mango o 1 taza de pulpa de mango
- Chiles habaneros
- 2 ajos
- ¼ de cebolla
- ¼ de taza de Miel maple
- ¼ de taza de agua
- Aceite
- Apio
- Zanahoria
Preparación:
Boneless
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Comienza cortando la pechuga en cubitos
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En un recipiente coloca el pollo y agrega la leche, 1 huevo, un chorrito de salsa inglesa, sal y pimienta al gusto. Deja reposar por 5 minutos.
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Bate el huevo sobrante, tritura un poco la taza de cereal de maíz (este es el secreto para que tus boneless queden más crujientes) y mezcla lo con el pan molido.
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Toma cachitos de pollo y pásalo por la harina, después por el huevo y por último al pan con cereal.
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Una vez que están todos los pedacitos de pollo empanizados es momento de freírlos. En un satén coloca aceite y debes esperar hasta que este caliente para poder colocar el pollo.
Salsa de mango habanero
- Comienza cortando la pechuga en cubitos
- En un recipiente coloca el pollo y agrega la leche, 1 huevo, un chorrito de salsa inglesa, sal y pimienta al gusto. Deja reposar por 5 minutos.
- Bate el huevo sobrante, tritura un poco la taza de cereal de maíz (este es el secreto para que tus boneless queden más crujientes) y mezcla lo con el pan molido.
- Toma cachitos de pollo y pásalo por la harina, después por el huevo y por último al pan con cereal.
- Una vez que están todos los pedacitos de pollo empanizados es momento de freírlos. En un satén coloca aceite y debes esperar hasta que este caliente para poder colocar el pollo.
Recuerda que nada de esto es universal y si a ti te gusta la salsa más dulce puedes agregar más miel maple o si la quieres muy picosa puedes agregar todo el habanero que quieras. Tampoco es pecado decidir no prepararlos en casa y mejor buscar un restaurante con boneless y alitas a domicilio para pedir unas con bbq, otras con mango habanero y de paso una hamburguesa.
