administrator Estas albóndigas marroquíes, servidas con garbanzos y tomates, obtienen un impulso de sabor con especias calientes y un poco de hierbas frescas, siendo una opción más de recetas con carne molida.
Nuestra versión de la clásica comida callejera marroquí se convertirá en su mejor opción, lo suficientemente familiar para los aficionados al “espagueti y” en su hogar, pero con suficientes ajustes (con canela y queso feta) para animar su paladar.
Estamos seguros de que será una de sus recetas con carne molida favoritas para que pueda preparar con sus propias manos.
Ingredientes
- Un solo huevo enorme
- Un tercio de taza de panko
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1/4 cucharadita de polvo de pimienta de Jamaica
- 1/8 de cucharadita de canela en polvo
- Sal y pimienta
- 3 dientes de ajo, divididos
- 1 libra de carne molida
- Una lata de 14.5 oz de garbanzos, 1 libra de tomates cherry lavados, cortados a la mitad
- 1 cucharada. aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de queso feta, desmenuzado
- 1/4 taza de perejil de hoja plana fresco picado para servir con cuscús
Instrucciones de preparado para este tipo de recetas con carne molida
- Precaliente el asador. Bate el huevo en un tazón grande, luego agrega el panko, las especias, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. 2 dientes de ajo, finamente rallados Después de agregar la carne, formar la mezcla en 12 bolas.
- Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear con borde y ase durante 2 a 3 minutos en una rejilla en el tercio superior del horno, hasta que estén doradas. Precaliente el horno a 218 grados Celsius. Retire las albóndigas del horno y escurra suavemente la grasa extra.
- Mezcle los tomates y los garbanzos con el aceite, el diente de ajo restante (en rodajas finas) y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta en un tazón. Añadir a la sartén con las albóndigas y asar durante 10 minutos, o hasta que los tomates se hayan ablandado. Retire del horno y espolvoree con queso feta y perejil antes de servir con cuscús.
Lo invitamos a leer a continuación ¿Qué es la jamaica o hibiscus?
